方案背景

行业现状：连锁餐饮品牌，食品安全问题频发；国家出台政策，加强食安管理

行业痛点：安全管理问题多而杂；巡店效率低、成本高；巡店数据难保存、难汇总、难应用

行业趋势：管理系统化、考核数字化、监控智能化

解决方案

利用智能监控、AI识别、平台服务等软硬件技术，实现对连锁餐饮的智慧巡店管理，助力连锁企业通过智能数字化视频应用，提高管理效率，降低运营成本。

智慧巡店管理应用

任务巡店：领取总部下发的巡店任务，系统自动统计任务进展

远程巡店：设置检查任务模板，适用于常规固定检查项目

视频点检：日常浏览视频时，即时标注发现的问题并发送整改任务

图片点检：根据抓拍任务自动抽帧截图，生成考评图片

AI点检：AI识别违规及异常，自动生成问题事件，进行任务指派

现场巡店：线下巡店取证后上传平台处理跟进

方案架构

方案价值 

高效管理：建立全国门店可视化管理体系，集中管控、事前预警、事中紧急调度

节省成本：建立高效的数字化巡店系统，降低差旅和人力成本，获得10倍投资回报率

智能分析：智能识别后厨各类违规行为，主动防范黑名单人员，提高门店智能化管理水平 

数据应用：挖掘门店各类巡店和客流数据价值，辅助优化企业运营